櫻花飯糰 Sakura Rice Ball

我不懂星座運勢，但最近家裡不知道是水逆還是怎樣，從過年前開始，先是洗衣機壞了，昨天勤奮工作近12年的微波爐也壽終正寢。原以為這樣已經夠慘了，結果今天我的手機也宣告不治．．．．．．

荷包破了大洞，而且是黑洞。

唉。

因為微波爐是住東京的時候買的，當時預算低，只買了一台特別陽春的，想不到竟然用了這麼多年。日本製的電器品質還是很不錯的～

不知道為什麼，這也令我懷念起日本的櫻花。當時我們住的駒込，有「染井吉野櫻發祥之里」的美稱，由此可見那裡的櫻花有多麼漂亮。櫻花季時，駒込很多巷弄裡的櫻花樹，真的都是可以放雜誌封面的大景。

但人就是這樣，住在美景中很多年後，老實說再美的吉野櫻也看到有點麻木。只是回台灣後，每逢櫻花季難免懷念不已。

將緬懷的感情化作動力，今天用鹽漬櫻花和日本買的拌飯香鬆，做了一些櫻花飯糰。沒有要去賞櫻或野餐，因為真的是曾經滄海難為水。但在家裡邊啃飯糰，邊談論櫻花的美麗，還是蠻浪漫的～

🍙明太子口味飯糰：

白米飯    1杯米煮的量（約320克）

明太子拌飯香鬆    10克

鹽漬櫻花    適量（泡冷水後洗淨鹽分）

做法：米飯煮好後，趁熱加入香鬆拌均勻，用飯糰壓模壓好，並黏上櫻花即完成。

🍙紫蘇梅子口味飯糰：

白米飯    1杯米煮的量（約320克）

紫蘇梅子拌飯香鬆    10克

鹽漬櫻花    適量（泡冷水後洗淨鹽分）

做法：米飯煮好後，趁熱加入香鬆拌均勻，用飯糰壓模壓好，並黏上櫻花即完成。