草莓千層酥 Strawberry Mille-Feuille

今天分享一個過程很簡單，成品卻看起來蠻像一回事的有趣食譜！

只需要一張冷凍酥皮就能做出兩個千層酥！再加幾顆大湖草莓、現成的噴式鮮奶油還有一點點杏仁片，就能完成簡單的草莓千層酥，抓住草莓季的尾巴～

雖然過程很單純，但因為今天天氣很熱，鮮奶油一直融化，讓我手忙腳亂的拍照🫠所以如果照片沒有很美的話請見諒😂這個故事告訴我們這點心雖然可愛，但要現做現吃啊～

食材：（兩個草莓千層酥）

冷凍酥皮    1張

中型的草莓    約7個

全蛋液    適量

杏仁片    適量

噴式鮮奶油或自己打的鮮奶油    適量

步驟：

(1) 冷凍酥皮切成兩等份，刷上一層蛋液。

(2) 撒上一層杏仁片。（杏仁片不要撒太多，會影響酥皮膨脹）

(3) 放入烤箱200度C烤10分鐘，出爐後放涼，從側邊切成兩片，就會得到千層酥的下層和上層。

(4) 沒有杏仁片的酥皮放上切對半的草莓。

(5) 在草莓的空隙間，擠入鮮奶油。

(6) 在有杏仁片的酥皮上放一顆完整的草莓，並裝飾鮮奶油，再疊到(5)的上面就完成了。