抹茶核桃蛋糕 Matcha Walnut Cake

今天好像有點秋意了🍁是我喜歡的有點小雨的日子。

好想烤個有秋天氣息的蛋糕，剛好家裡還有核桃，加點淡淡的抹茶風味，簡單用鬆餅粉來製作，成品鬆軟香甜真的好好吃～

下午想趁著天氣變涼了，去華山逛小鳥主題的文創市集！

食材：（磅蛋糕模 17 cm x 7 cm x 7.5 cm）

鬆餅粉    150克（森永）

雞蛋    1個

細砂糖    50克

葡萄籽油    50克

抹茶粉    4克（小山園）

牛奶    50c.c.

核桃仁    50克

步驟：

(1) 大盆內放入打散的蛋、葡萄籽油和細砂糖攪拌均勻。

(2) 加入鬆餅粉混合至無粉粒狀。

(3) 加入牛奶和抹茶粉攪拌均勻。

(4) 加入切碎的核桃攪拌均勻。

(5) 磅蛋糕模鋪好烘焙紙，倒入(4)。

(6) 放入預熱好的烤箱，180度C烤25分鐘出爐，稍微放涼即可切塊。