土用丑日．鰻魚丼

今天是日本傳統曆法中的土用丑日，傳說在這一天吃「う」開頭的食物可以消暑、養生，其中最多人喜歡吃的就是鰻魚飯（うなぎ飯）了。鰻魚含有高蛋白質和豐富的維生素，有助於提升體力和消除疲勞，因此在夏季的土用丑日吃鰻魚飯，已成為延續至今的傳統。

愛吃鰻魚飯的我，當然不會錯過這種大好的日子，早早在網路上訂了蒲燒鰻魚，今天煎個蛋絲，鋪上白飯，放上醬汁濃郁的蒲燒鰻魚。因為鰻魚比較容易膩，所以又做了涼拌拍黃瓜和海藻沙拉來搭配。

雖然照片中是兩碗鰻魚丼，但其實是四人份，每次我和老公都只能合吃掉一碗，畢竟鰻魚還是太補了😂

今日餐桌：

蒲燒鰻魚丼

涼拌拍黃瓜

六色海藻沙拉