餐桌一隅｜夏日211餐盤

今天的211餐盤分享～

豆豉小卷

培根高麗菜

櫻花蝦炒黃豆芽

淺色紫米飯

朋友剛生了小寶寶，和老公一起去月子中心探望辛苦的媽媽。媽媽是自然產，生了三天才將寶寶順利生下，讓我衷心敬佩。

因為我自己的小孩已經八歲了，大部分較熟悉的朋友又還沒生育，所以我已經很久沒看到新生兒了。看著剛出生、軟萌軟萌的小寶寶，對生命的感動湧上心頭。

朋友這對夫妻是老公介紹認識、進而交往結婚的，所以他們笑稱這寶寶是老公的業績。

寶寶還這麼小就一臉聰明模樣，真的是非常可愛，希望業績長紅。

「豆豉小卷」

切一些薑絲和辣椒片，和黑豆豉一起爆香，再加入熟小卷，用沙茶、蠔油、醬油和米酒調味，熱炒風的海產小菜一疊，上桌。

熱炒海產很有夏日風情，已經戒酒了，不然來杯冰啤酒，一定很舒服。

「培根高麗菜」

很頻繁出現在我們家餐桌的培根高麗菜，將培根炒至金黃色，加入梨山高麗菜，簡單用鹽調味，加水燜至熟透，不輸上館子的培根高麗菜就做好了，簡單的美味。

「櫻花蝦黃豆芽」

黃豆芽洗淨挑去豆子殼，和櫻花蝦一起水煎，也是單純用鹽調味。夏天的餐桌就是應該這樣清爽輕盈，沒有負擔。

「淺色紫米飯」

煮米時加入一小搓紫米，煮好的飯就有淡淡的芋紫色，看起來特別香、特別好吃。

加一點Futaba的小魚香鬆，真的要很小心才不會吃太多的澱粉。

炎熱的夏天好愛這樣簡簡單單的飲食，你們夏天喜歡做什麼菜呢？

希望大家喜歡今天的分享，下次見囉，掰掰～