控醣211餐盤．餐桌一隅

今天的211餐盤分享～

 

蘆筍炒蝦仁

栗子地瓜飯

好友菇炒水蓮

鐵板燒風杏鮑菇玉米筍

 

女兒畫了一張我做菜的模樣，去參加全聯的比賽結果得到第一名。

畫中的我太優雅了，實際上應該是忙得團團轉、焦頭爛額的。

今天時間控制得很好，地瓜飯煮好時，其他三樣菜也恰好完成。

剛好是半小時出三道菜呢！

「蘆筍炒蝦仁」

鮮嫩的細蘆筍不用削皮，直接切小段，在蝦仁快熟時下鍋，一起炒熟。

只用鹽、糖和胡椒調味，能吃出食材自然的鮮甜。

「好友菇炒水蓮」

簡單熱炒一包好友菇和一包水蓮，用一點醬油和味醂調味而已，既鮮香又脆口。

 

「鐵板燒風杏鮑菇玉米筍」

杏鮑菇和玉米筍都切小丁，用奶油炒熟後，起鍋前加一點醬油醬燒，灑一點胡椒。

這樣做的杏鮑菇和玉米筍，有鐵板燒小菜的感覺，好下飯呀。

「栗子地瓜飯」

兩杯米和一條栗子地瓜一起煮熟，香甜又高纖的地瓜，讓白米飯增添了營養和甘甜，好好吃呦。

 

今天的211餐盤分享到這邊，希望帶給減醣的大家更多靈感。

祝大家有個愉快的午後。