檸檬香雞翅 Lemony Chicken Wings

 

我很喜歡用檸檬入菜，檸檬淡雅的香氣和誘人的微酸，非常像一位風韻美人～

今天沒什麼胃口，很需要刺激食欲，食材就用我們全家都愛吃的雞翅，加上檸檬來調味，做一道檸檬香雞翅。

檸檬汁不要太早下鍋，肉快熟時再加入稍微燜煮一下入味即可，不然風味會煮到跑光光喔～喜愛雞翅的你，也來做這道吮指料理吧！

食材：

雞翅    14支

檸檬    1個

糖    2大匙

醬油   1大匙

油    適量

 

醃料：

鹽    1小匙

糖    1小匙

米酒    2大匙

胡椒粉    少許

步驟：

(1) 雞翅用叉子刺一些洞幫助入味。

(2) 雞翅用醃料按摩均勻，靜置醃20分鐘。

(3) 熱油加入雞翅煎至表面金黃。

(4) 加入醬油和糖炒至上色。

(5) 檸檬擠汁至鍋中。

(6) 蓋鍋蓋燜熟雞翅，並翻炒至均勻上色即完成。