焗烤奶油蘑菇 Creamy Mushroom Gratin

 

逛菜市場發現今天的蘑菇都好大！於是買回家做焗烤蘑菇～

焗烤蘑菇是簡單的烤箱料理，適合作為前菜或點心。

牽絲焗烤已經夠誘人了，而且蘑菇裡還包著會噴汁的紅醬和奶油喔！

紅醬可使用現成的義大利麵醬，或是用番茄醬和蒜泥代替。

外面下著大雨，在溫暖的廚房內烤蘑菇真是療癒極了～

食材：

大朵蘑菇    10朵

有鹽奶油    20克

起司絲    適量

義大利麵醬    4大匙

義式香料粉    少許

帕瑪森起司粉    少許

步驟：

(1) 蘑菇挖去蒂頭。

(2) 凹陷處抹上義大利麵醬。

(3) 再各放一小塊奶油。

(4) 鋪上起司絲，進烤箱以200度C烤5分鐘。

(5) 再鋪上一些起司絲，進烤箱續以200度C烤5分鐘。

(6) 撒上義式香料粉和帕瑪森起司粉即完成。