培根炒奶油白菜 Creamy Cabbage Sautéed with Bacon

 

來分享小菜一碟～今天休假，身心輕盈，把冰箱裡放了幾天的奶油白菜拿出來清炒。奶油白菜蠻耐放的，住了一陣子蔬果室，看起來狀況還是很好。簡單和培根同炒，肉香豐富了蔬菜的清淡，脆甜又鮮美～奶油白菜的口感和一般的小白菜大異其趣，沒嘗試過的話在市場發現了也可以拿來煮煮看唷！

食材：

奶油白菜    4株

培根    3片

蒜頭    5瓣

鹽    適量

油    適量

水    少許

步驟：

(1) 奶油白菜切小段，培根切小片，蒜頭拍扁。

(2) 熱油，爆香蒜頭。

(3) 加入培根煎至有焦香。

(4) 加入奶油白菜、鹽和少許水，蓋鍋蓋燜至菜熟。

(5) 全體拌炒均勻即完成。