培根捲棒棒腿 Bacon-wrapped Chicken Lollipops

 

今天來分享一道造型很可愛的料理～ Bacon-wrapped Chicken Lollipops ！

其實就是將腿翅的肉翻開變成小芭蕾舞裙，再裹上培根去烤BBQ。

這很適合作為派對點心，顏值高也很好吃，可以同時吃到脆脆焦香的培根與軟嫩的棒棒腿肉。

醃料的部分，使用你喜歡的調味就可以了，比較特別的是可以加入雪碧汽水去醃，會有意想不到的美味唷～

食材：

腿翅    7支

培根    7片

蜂蜜    適量

 

醃料：

醬油    2大匙

米酒    2大匙

蜂蜜    1大匙

檸檬    1個(榨汁)

雪碧汽水    200c.c.

步驟：

(1) 腿翅根部用刀劃一圈，使骨肉可以分離。

(2) 用剪刀從根部剪開肉較多的部位，再把肉翻過來。

(3) 使腿翅能豎立，再放入大碗內用醃料醃2小時。

(4) 每支腿翅用一片培根包好，以牙籤固定。

(5) 放入烤箱以200度C烤40分鐘，再刷上一層蜂蜜烤５分鐘即完成。