希臘風烤雞腿 Greek-style Grilled Drumstick

 

美味的無油煙料理又來囉～將雞腿排醃好，和馬鈴薯、檸檬疊疊樂，放進烤箱，什麼都不用做，你就能獲得一大盤希臘風的烤雞腿。

和老公當作週末的午餐，一邊享用一邊讚嘆好好吃喔～

地中海料理真的非常清爽，超適合夏天！（別說了，來罐蜂蜜啤酒先！）

食材：

無骨雞腿排    2片(375克)

檸檬    2個

馬鈴薯    2個

 

醃料：

雞高湯    100c.c.

鹽    1/2小匙

百里香香料    1小匙

黑胡椒粒    1小匙

蒜泥    1大匙

橄欖油    2大匙

步驟：

(1) 雞腿排用醃料加上一個檸檬榨的汁混合均勻，按摩入味，於冷藏下醃一晚。

(2) 馬鈴薯切小塊鋪在烤盤上。(是否去皮皆可)

(3) 雞腿放在馬鈴薯上，淋上剩下的醃料。

(4) 另一個檸檬切片，鋪在雞腿上。

(5) 放入烤箱以200度C烤20分鐘後翻面，再烤20分鐘至熟透即完成。