可樂雞翅 Cola Chicken Wings

 

突然買了一罐可樂回家，老公很訝異，說我不是不喝可樂嗎？

我說：這是要拿來煮菜的！

可樂入菜能輕易燒出濃厚感的醬色，看起來就非常欠吃，吃的時候乾脆再配著可樂，有的時候對不夠健康的食物放寬標準，生活才有調劑，你們說對吧～

食材：

雞翅    14支

可樂    350c.c.

醬油    1大匙

米酒    1大匙

熟白芝麻    少許

油    適量

 

醃料：

醬油    2大匙

米酒    2大匙

蒜泥    2大匙

胡椒粉    1/2小匙

步驟：

(1) 雞翅用叉子刺一些洞幫助入味，用醃料抓醃。

(2) 熱油後，放入雞翅煎至兩面上色。

(3) 加入可樂、醬油、米酒煮滾後，轉小火煮至收汁濃稠。

(4) 撒上白芝麻即完成。